Tykjen er ein ekstra sterk staut som vi har basert på ei engelsk oppskrift frå midten av 1800-talet. Og som namnet tilseier er dette eit strerkt og kraftig øl. Den røsta smaken får vi frå svartmalt og sjokolademalt, og East Kent Golding humle gir tonar av mørke bær og krydder. Nyt dette ølet med andakt og helst i eit tulipanforma glas ved 10 – 12 grader.