Sjelefred er ei svært smaksrik øl trass i det moderate alkoholinnhaldet. Smaken er maltfokusert med ulike nyansar av karamell og røsta malt. Vi har blanda fire ulike sortar malt for den rette balansen. Humletilsettingane med Magnum og First Gold er moderate for å ikkje ta fokuset bort frå malten. Husgjæra vår frå London bidreg med sine typiske engelske fruktige tonar. Ikkje drikk Sjelefred for kald, då misser du dei fine maltnyansane. Serverast til storfe, lam, vilt og mørke gryterettar.