Svartekunst er ølet vi bryggja fyrste gong sommaren 2011, for å feire at vi hadde runda brygg nr 100. Det er årgangsmerka, og vi vil halde fram med å produsere det kvart år. Vi vil justere oppskriftene litt frå gong til gong, slik at det kan bli svært interessant å lagre nokre flasker av dette ølet til seinare smakingar. Det er som etiketten antydar, eit svært potent og kraftig øl, bitterheita vil bli tona ned, og venteleg vil også ølet utvikle meir vinøse tonar. Smaken er dominert av kaffe, brente tonar, røyk og lær. Det er stor restsøtleik og har ei tørr, humlebitter avslutning. Med lagring vil smaken bli rundare og mjukare, bitterheita vil bli tona ned, og venteleg vil også ølet utvikle meir vinøse tonar. Vi meiner at ølet vil kunne tole inntil 20 års lagring. Difor har vi merka det med ”best etter” istadenfor «best før».